El domingo estuve de comilona. Mis padres, mi tío, mi prima, sus niños, los amig@s de mi tío... mesa para 16 personas.
Comimos como cerdos y nos los pasamos como enanos (quizá influyó un poco el vinillo ...)
Cuando llegas, lo primero que te encuentras es una mesa con mantecados (de esos de hojaldre recubierto de azúcar que se deshacen cuando los muerdes...) y un montón de bebidas... mezcla desayuno/aperitivo. Aunque yo me hubiera tomado un chocolatito con los mantecados la mar de agusto....
Luego pagas la entrada: 34 € y pasas por otra mesa donde te dan un mandil, un juego de cuchara y tenedor de madera y un pañuelo rojo muy folklorico que todo el mundo se planta al cuello (yo me recogí el pelo con él en una coleta).
Y nada ¡a coger mesa!. Hay unos jardines en la parte exterior de los salones (supongo que aquí darán los cocteles de las bodas). Habían puesto mesas de distintos tamaños, con platos, cubiertos, vasos, pan de hogaza,..., parrillas, mesas con bebida, mesas con chorizo, morcilla, pancenta, chistorra, morcilla blanca,... productos típicos de la matanza. Los camareros te echan lo que tú quieras (pero todo en crudo) y luego vas a las parrillas y te lo haces a tu gusto. Yo hasta tosté el pan de hogaza y estaba ummmmmmmmm. Después de comer todo lo que quieres y más, beber otro tanto,... llega el caldo y la sopa castellana. Después los chichos, primero pequeños y luego más grandes.... y cuando ya crees que has comido para toda la semana te dicen: "- ¡Señores! Ya pueden pasar al salón!"
Ah! y ves como hacen el chorizo (como rellenan la tripa del cerdo con la carne con una especie de artilugio que parece una jeringuilla gigante). Y luego esos chorizos te los dan ¡pero no hay para todos!
En el salón (donde si tiene cada uno reservada su mesa) de 1º judíones o patatas con carne, 2º cochinillo y lechuga (hacen el ritual de poner los cochinillos ya cocinados en unas mesas y todos los camareros los golpean a la vez con un plato y luego los tiran al suelo (los platos, jeje)) y de postre una especie de pudin que tenía flan, bizcocho, fruta en almibar, y no sé que más y del que yo me comí el mío y el de mi padre. Finalmente café y copa. Orquesta y barra libre.
Además sortean cerditos, juegos de vasos, hogazas, y eligen rey y reina de la matanza (previo concurso de jota). En resumen, una buena excusa para pasar un día con la familia y con los seres queridos.
http://www.haciendacampoamor.com/